Enjuagala quinoa y rehógala en una cazuela con un chorrito de aceite. Cúbrela con agua (triple cantidad que de quinoa) y cocínala el tiempo que indique el paquete. Pela los pepinos y con un pelador de verduras córtalos en tiras. Ponlas en un bol. Pela las zanahorias con un pelador de verduras córtalas en tiras. Agrégalas al bol y sazónalas.
Ensaladade quinoa, boniato y alubias: el plato saciante que evita el picoteo en la oficina. Compartir. Copiar enlace. Facebook. Twitter. Whatsapp. Email. Esta funcionalidad es sólo para registrados. Iniciar sesión Mi cuenta. Inicio. Mi perfil.
Escúrrelay déjala enfriar en la nevera. Paso 2. Corta el aguacate y la manzana en rodajas finas y añádel o s a la quinoa. Incorpora el queso azul desmigajado y el atún bien escurrido. Paso 3. Para la vinagreta, mezcla t odos los ingredientes y échalos sobre la ensalada. Remueve bien y sírvela bien fría.
Pelamosy cortamos el boniato en dados y la cebolla morada en láminas y las asamos en horno a 220ºC con un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva durante 20 minutos. Lavamos la quinoa y la cocemos en un cazo con agua hirviendo con sal, durante 12 minutos. Escurrimos muy bien. Ponemos papel film en un vaso para hacer el huevo
Vamosa comenzar con el boniato, para ello, vamos a poner agua a hervir en una olla. 2. Vamos a cocer el boniato en agua a fuego lento hasta que esté hecho, podemos comprobarlo pinchándolo y viendo que está blando. 3. En un bol de acero inoxidable, vamos a enfriar el boniato en agua y hielo, escurrimos, troceamos y reservamos.
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ensalada de quinoa y boniato
